Opplev Hvars unike vinkultur ved å smake på fire eller fem forskjellige viner på hver vingård. Nyt vinsmaking ledsaget av øyas beste lokale småretter mens sjåføren/guiden gir innsiktsfull informasjon. Dere besøker tre av de fem vingårdene nedenfor, avhengig av tilgjengelighet. I landsbyen Sveta Nedjelja, som ligger ved vannet, startet familien Plenković sitt gartneri i begynnelsen av 1986. Vingården er ansvarlig for Kroatias eneste Grand Cru, og et annet uforglemmelig innslag er den unike vinkjelleren under vann med utsikt over havets bunn. I Jelsa, en liten kystby med lange tradisjoner for vinproduksjon, dyrker familien Tomić både lokale druer og eksperimenterer med nye. Legg spesielt merke til Prošek, den originale dalmatiske vinen laget av utvalgte druer av høyeste lokale kvalitet. Også i Jelsa finnes det unge og ambisiøse "vin-nykommere" uten vinmarker eller med svært små jordstykker, som baserer vinproduksjonen på druer kjøpt fra andre bønder. Her i Kroatia har Dubokovic-viner blitt et "must" på de beste restaurantene, hotellene og i spesialiserte vinbutikker. Dubokovic - Medvid-vinene har nå fått æren av å være de dyreste vanlige årgangsvinene i landet. Boutique-vinhuset Ventus åpnet dørene i landsbyen Vrisnik i 2019, etter en felles idé fra to venner. Logoen er inspirert av vindrosen, og hver vin har navnet på den vinden som er karakteristisk for vinmarkens beliggenhet. Vind (lat. ventus) er nøkkelordet, og vin er økologisk. I den største landsbyen Vrbanj på øya startet Plančić-familien i 1919 og har fortsatt helt frem til i dag med å kombinere tradisjon og moderne ønologiske prestasjoner. I hvert eneste glass finner du kjærligheten til druene, autentisiteten til det økologisk beskyttede området og harmonien mellom de innfødte, men modige vinprodusentene. Sist, men ikke minst, har familien Carić i Vrboska drevet med vinproduksjon så lenge de kan huske. Det var imidlertid ikke før Vino Hvar ble etablert at de begynte å produsere sine egne "Carić-viner". Familien har 5 hektar vinmarker i et spesielt utpekt vindyrkningsområde kjent som "Vinogorje Hvar". Vi vil velge tre vingårder blant de seks som er oppført ovenfor. Valget vårt vil avhenge av tilgjengeligheten til vingårdene på listen. Du er velkommen til å foreslå dine favorittvinprodusenter, så skal vi gjøre vårt beste.

De gamle grekerne og romerne dyrket allerede druer og produserte vin på Hvar i 300 f.Kr. Dette ga dem trygghet, mat og medisinsk rikdom. Vingårder er over hele øya. Sterk vind og sol er ideelle forhold for å produsere vin av beste kvalitet. Vinturen begynner i Hvar by med en kjøretur til den andre siden av øya til øyas viktigste vinregion. Videre besøker du to av de mest kjente kroatiske vinprodusentene. Vinturen inkluderer vinsmaking i to vingårder etter eget valg (avhengig av tilgjengelighet). Med beliggenhet i Jelsa vil du få en sjanse til å smake på hvordan det er å prøve "2718 timer på flaske". Unge og ambisiøse ”vinnykommere” uten vingårder eller med svært små tomter. Deres følelsesoppfatning er at å basere vinproduksjon på druer kjøpt fra andre bønder umulig kan være like bra som å komme fra din egen vingård. Her i Kroatia har Dubokovic-viner blitt et "must have" i de fineste restauranter, hoteller og spesialiserte vinbutikker. Dubokovic – Medvid-viner har nå utmerkelsen som de dyreste vanlige årgangsvinene i landet. Carić-familien ligger i Vrboska og har vært involvert i vingårder så lenge de husker, men det var ikke før Vino Hvar ble etablert at de begynte å produsere sine egne viner, "Carič-viner". De har 5 hektar med vingårder i et spesielt utpekt vinområde kjent som "Vinogorje Hvar." Vinene deres har en individuell historie fra vingården til vingården. Boutique-vingården Ventus åpnet dørene i landsbyen Vrisnik i 2019, som var en felles idé fra to venner. Logoen er inspirert av vindrosen og hver vin har navnet på vinden som er karakteristisk for plasseringen av vingården. Vind (lat. ventus) er nøkkelordet, og vin er økologisk. Etter vingårdene vil du nyte en spektakulær tradisjonell dalmatisk middag i en av de sjarmerende landsbyene.