Fordyp deg i denne gastronomiske opplevelsen fra gård til bord på en familiegård nær Umag. Lær om produksjonen av premium olivenolje i en region som har blitt erklært som den beste olivenoljeregionen i verden av italienske Flos Olei. Møt verten din på deres familieeiendom som ble bygget i 1899. Beundre utsikten over olivenlundene, vingårdene og frukthagene før du drar ned til olivenoljesmakingsrommet. Lytt mens guiden din avslører hemmelighetene bak olivenhøsting og oljeutvinningsprosessen. Oppdag hvordan prosessen har endret seg gjennom årene. Få tips om hvordan du oppbevarer olivenolje riktig for å sikre friskheten. Smak på litt Olivo Istriano Premium Grand Cuvée-olje. Lær hvordan du smaker og skiller premiumolje fra dårlig olivenolje. Koble oljen din med et istrisk charcuteribrett med diverse spekemat og to økologiske oster fra en lokal gård. Smak på nylaget hjemmelaget ricottaost med oliven. Nyt sesongens ferske frukter fra hagen med hjemmelaget brød. Avslutt smakingen med litt håndverker iskrem. Nipp til Malvasia Istrina-vin, tørr Muscat Cuvee-vin, Istrian Refosco-rødvin, olivenbrennevin og hylleblomstjuice. Gå ut for en spasertur gjennom olivenlunden for å finne ut om ulike typer oliventrær.