Queimada-ritualet er av ukjent opprinnelse, noen sier at det begynte å bli populært i Galicia i keltisk tid, andre tilskriver det middelalderen. Det som er klart er at denne alkoholholdige drikken tradisjonelt har blitt brukt til å bryte forbannelser og avverge onde ånder. Med denne unike opplevelsen vil du leve magien og den galisiske kulturen. Vi møtes på San Martiño-plassen for å gå til stedet der seremonien starter. Vi skal samles rundt et bord med en stor leirkrukke i midten. I det øyeblikket vil hjelpen fra en druide eller en galisisk meiga komme til handling, som vil forklare hvordan man lager queimadaen. Vann, jord og ild, de tre viktigste elementene i naturen, vil være til stede i utarbeidelsen av denne drinken. Meigaen vil resitere besvergelsen, tradisjonelt kjent som "conxuro da queimada", som du vil be om lykke til rett før du smaker på drinken. Etter ritualet går vi videre til en smaking av den nylagde queimada-drinken.