5. Koper: Smaker av Istria-tur til Hum, Grožnjan og Motovun
Istria, en fantastisk halvøy som ligger nær det klare blå vannet i Middelhavet, er kjent for sine kystseverdigheter og sin livlige grønne innlandsvegetasjon, med mange kulturhistoriske attraksjoner og minneverdige naturutsikter sett fra landsbyens bakker. I tillegg er det en skattekiste av kulinariske herligheter. Istrisk mat er en refleksjon av de klimatiske, geografiske og historiske underverkene i området, og kombinerer flere lokale kulinariske tradisjoner basert på olivenolje, sjømat, sesongens grønnsaker, aromatiske krydder og stedegne planter. Skjult under smilet til din istriske vert er en pågående invitasjon til å smake og oppdage de virkelige egenskapene til dette idylliske kystlandet. Det er den miljømessige skjønnheten og den levende historien som trekker deg inn; sammen med det flittige håndverket som er vitne i hver stein. Under turen vil du besøke 3 kjente istriske landsbyer hvor du vil smake på lokal brennevin, vin, oster, trøffelprodukter og marmelader. Hum – den minste byen i verden Hum, den minste byen i verden, ligger i hjertet av Istria som krever bare 20 innbyggere. Ditt besøk til Hum vil være som et vakkert eventyr om små istriske byer. Denne skjulte, pittoreske regionen Istria er ekstremt vennlig for alle besøkende som kommer for å beundre severdighetene byen har å tilby. I følge lokal legende ble Hum bygget med steinene til overs da gigantene bygde byer i Mirna-elvedalen, et område sentralt i Istria som inkluderer fantastiske fjellbyer som Motovun, Roč og Bale. Bortsett fra å være kjent for å være den minste byen i verden, ble Hum nylig populær for biska, en krydret konjakk laget med misteltein etter en gammel Hum-oppskrift. Motovun – den mest kjente middelalderbyen i Istria Nord-Istria, som ligger høyt over Mirna-elven, er hjem til uten tvil den mest attraktive og berømte middelalderbyen i landet - Motovun. Denne fascinerende byen som ligger på toppen av en høyde er det karakteristiske symbolet for det indre hjertet av Istria. Klokketårnet, som ble bygget på 1200-tallet i romansk-gotisk stil, dominerer sentrum av den historiske byen fra sin posisjon ved siden av St. Stefans sognekirke fra 1600-tallet. Det er mange andre vakre historiske bygninger som omgir den. Motovuns skog er et spesielt godt jaktområde for trøfler, den påståtte afrodisiakumsoppen som vokser under jorden og er verdsatt for sin karakteristiske aroma. Disse hvite trøflene sies av mange å være like gode som sine franske og italienske kolleger. Vingårder omgir byen fra alle kanter; Istrias beste viner er produsert av druene fra disse vingårdene. Hele regionen er strødd med ypperlige restauranter og "konobe." Under ditt besøk til Motovun vil du få oppleve disse deilige lokale trøffelproduktene selv. Grožnjan – by med artister og musikk Grožnjan er en liten by i Istrien som har en stor kulturell betydning ikke bare for Kroatia, men for hele verden. Omgitt av grønne åser og magisk hvit jord, er denne byen et must-see for de som ønsker å oppdage skattekammeret som er Istria. På grunn av sin interessante historie er Grožnjan rik på eldgamle kirker, forhistoriske steder, middelalderslott, praktfulle palasser og mange andre historiske strukturer hvis tidligere glans ble gjenvunnet igjen gjennom restaurering. Dens hvite jord gir mat til de mange nærliggende vingårdene og olivenlunder. På grunn av alt dette er området Grožnjan modent med agriturisme, og mange tavernaer og restauranter tilbyr tradisjonelle istriske retter til sine gjester. Grožnjan er også hjemsted for flere nasjonale og internasjonale artister. Det er så mange som 28 atelier i denne lille byen; det er også City Art Gallery som er vert for kunstneres verk fra hele verden (selv det velkjente Imaginary Film Academy fant sitt hjem her). Om sommeren blir hele Grožnjan en scene for verdenskjente jazz- og klassiske musikere, så vel som mange av de andre artistene som har oppdaget den sanne skapergleden her.