Lær å lage et 4-retters italiensk måltid på et matlagingskurs om morgenen, holdt i et privat hjem i sentrum av Milano. Kursene blir ledet av en erfaren, engelsktalende kokk og sommelier, og har plass til 2-6 personer for en mer intim opplevelse. Begynn med en spasertur til det lokale markedet, hvor din kokk vil hjelpe deg å velge sesongens beste råvarer. Deretter går dere tilbake til det private hjemmet for en kopp te eller kaffe og en prat om dagens meny. Rull opp ermene og forbered deigen til din hjemmelagede pasta eller gnocchi. Ditt 2. rett vil være en typisk kjøttrett, som f.eksspezzatinoellersaltimbocca alla romana.Deretter følger en dessert med jordbær og hjemmelaget iskrem, epler i mørdeig, fruktterte med frisk frukt, eller creme caramel. Vegetariske, glutenfrie og lav-kalori menyer er tilgjengelig på forespørsel, og alle ingrediensene er 100% økologiske, ferske, og italienske. Siden målet er å lære deg hvordan du kan tilberede et måltid som du kan lage hjemme, vil ingrediensene som brukes være enkle å få tak i. Når alt er klart vil dere sitte rundt bordet i en typisk spisestue og spise det dere har forberedt, servert med italiensk vin valgt av din sommelier. Sommelieren vil forklare hvorfor vinen passer så bra til maten før du avslutter måltidet i typisk italiensk stil med en espresso.